RICETTE di CUCINA

PREPARAZIONE: Pulite le cipolle e fatele cuocere per 10 minuti in acqua salata. Scolatele, tagliatele a metà e svuotatele per far posto al pieno. Cuocete gli spinaci in pochissima acqua salata per 5 minuti, sgocciolateli strizzateli e tritateli. Scaldate mezzo cucchiaio d’olio in una padella anti-aderente, unitevi le foglie di cipolla interne tritate, la carne [...]

PREPARAZIONE: In un tegame mettere l’olio d’oliva, i funghi, le erbe aromatiche, il marsala e il sale. Cuocere a fuoco moderato fino a quando non si ritira il liquido. Se necessario aggiungere un po’ d’acqua. Sbucciate e tagliate le patate in pezzi abbastanza grossi, vanno cotte al forno (180°) cosparse di rosmarino e di salvia, [...]